sábado, 27 de julho de 2013

Todo mundo adora banana frita!!!!!

Para a sobremesa de hoje fiz banana frita com açúcar e canela. Uma receita simples e deliciosa!!!!!



Ingredientes:

Bananas ( a quantidade é você quem decide)
Óleo
Açúcar
Canela em pó




 Como prepará-las:

Corte as bananas em tiras e leve-as para fritar em uma panela com óleo.
Quanto estiverem douradas, retire-as. Deixe-as escorrer. Coloque-as  num refratário com a mistura de açúcar e canela.
Você pode servi-las acompanhadas com sorvete.





                                                
Que sobremesa maravilhosa!!!


domingo, 14 de julho de 2013

Lasanha, é tudo de bom!!!!



Ingredientes:

 * Massa semipronta para lasanha                     
 * 500 gramas de carne moída                     
 * Uma colher de sopa de manteiga                     
 * Cebola picadinha (a gosto)                    
 * Sal (a gosto)                    
 * Alho (um dente)                     
 * Óregano (uma colher de sobremesa)                    
 * 3 colheres de sopa de molho de tomate                   
 * Queijo mussarela ( cortado em tirinhas)                    
 * Pedacinhos de azeitona                   
 * Queijo parmesão (para polvilhar)

                                                               


 Modo de Fazer:

Apesar da massa semipronta, eu a coloco em água fervente com um fio de óleo, para que fique ao dente. Depois que estiver no ponto, escorra a massa e reserve.

Coloque os ingredientes: manteiga, cebola, alho,  sal numa panela e deixe fritar, depois ponha a carne moída. Coloque óregano, o molho de tomate, pedacinhos de azeitona e deixe formar um molho bem grosso. Se achar que a carne ficou com pouco molho, ponha um pouco de água.

Depois de tudo pronto, vamos arrumar  lasanha num pirex. Primeiro uma camada de carne moída, depois a massa, queijo mussarela (bastante), massa, carne, massa, queijo ( vc pode fazer várias camadas). Termine com queijo mussarela.

Cubra o refratário com papel laminado ( faça uns furinhos com o garfo, no papel). Coloque no forno para gratinar e depois sirva.

Você pode polvilhar com queijo parmesão quando for servir a lasanha.

Bom Apetite!!!

quarta-feira, 10 de julho de 2013

A pizza tem história! Hoje é o Dia da Pizza!

A história da pizza começou com os egípcios. Acredita-se que eles foram os primeiros a misturar farinha com água. Outros afirmam que os pioneiros são os gregos, que faziam massas a base de farinha de trigo, arroz ou grão-de-bico e as assavam em tijolos quentes. A novidade foi parar na Etrúria, na Itália.
Ao contrário do conhecimento popular, apesar de tipicamente italiana, os babilônios, hebreus e egípcios já misturavam o trigo e amido e a água para assar em fornos rústicos há mais de 5000 anos. A massa era chamada de "pão de Abraão", muito parecida com os pães árabes atuais, e recebia o nome de piscea.
Os fenícios, três séculos antes de Cristo, costumavam acrescentar coberturas de carne e cebola ao pão; os turcos muçulmanos adotavam esse costume durante a Idade Média e por causa das cruzadas essa prática chegou à Itália pelo porto de Nápoles, sendo em seguida incrementada dando origem à pizza que conhecemos hoje.
No início de sua existência, somente as ervas regionais e o azeite de oliva eram os ingredientes típicos da pizza, comuns no cotidiano da região. Os italianos foram os que acrescentaram o tomate, descoberto na América e levado a Europa pelos conquistadores espanhóis. Porém, nessa época a pizza ainda não tinha a sua forma característica, redonda, como a conhecemos hoje, mas sim dobrada ao meio, feito um sanduíche ou um calzone.
A pizza era um alimento de pessoas humildes do sul da Itália, quando, próximo do início do primeiro milênio, surge o termo "picea", na cidade de Nápoles, considerada o berço da pizza. "Piscea", indicava um disco de massa assada com ingredientes por cima. Servida com ingredientes baratos, por ambulantes, a receita objetivava "matar a fome" principalmente da parte mais pobre da população. Normalmente a massa de pão recebia como sua cobertura toucinho, peixes fritos e queijo.
A fama da receita correu o mundo e fez surgir a primeira pizzaria que se tem notícia, a Port'Alba, ponto de encontro de artistas famosos da época, tais como Alexandre Dumas, que inclusive citou variações de pizzas em suas obras.
 

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